Пiвденний Бульвар, 38А, м. Івано-Франківськ
+38 (095) 140-35-03 / +38 (098) 990-08-00

Blog

Поява сушi у Европi

В Європі суші стали популярними в кінці 20 століття, але вперше про це блюдо пише Оксфордський словник ще в 1893 році.
У травні 1953 року японський принц Акіхіто відвідав з візитом королеву Єлизавету II, у вересні того ж року він побував в США, на прийомах в обох країнах подавали суші. Для західної людини блюдо було в новинку і пройшло чимало часу, поки європейці прийняли суші і навчилися ними насолоджуватися. У 1980-ті роки суші стали популярні в усьому світі, про них писали і говорили, повсюдно відкривалися ресторани. В наші дні неймовірна популярність суші продовжує зростати.

З чого складаються суші

По суті суші складаються з двох речей:
• shari – вареного рису, змішаного з рисовим оцтом, сіллю і цукром;
• neta – цим словом позначаються інші інгредієнти.

Варто пам’ятати, що з’єднувальним елементом суші є не сира риба, яка у багатьох асоціюється з суші, а рис з рисовим укусом. Сира риба в складі суші може бути, а може і не бути. Якщо в складі страви є shari, його можна сміливо називати суші.